ALMOÇO...

 Almoço de sábado.. mas pode ser em qualquer outro dia também...

este prato fez o maior sucesso aqui em casa, com direito a repeteco e tudo mais... vou dar a receita para todos poderem aproveitar!

 

Picadinho de Filet Mignon com Farofa de Bana da Terra:

1 kg de filet mignon

3 colheres de sopa de mostarda dijon

4 tomates sem sementes

2 cebolas médias

1 cabeça de alho triturado

10 gr de gengibre (eu coloquei em pó)

100 gr de manteiga

500 ml de caldo de carne

300 ml de vinho branco

Farofa:

3 bananas da terra (madura)

1/2 kg de farinha de mandioca

1 cebola média picada

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite

2 colheres de sopa de manteiga (cheia)

Preparo:

Refogue a carne na manteiga com alho, cebola, gengibre, mostarda e tomate.

Acrescente o vinho para flambar e depois o caldo de carne.

Descasque e corte as bananas em cruz, mas não muito finas.

Na panela, coloque-as para dourar na manteiga com um fio de azeite.

Retire a banana, ponha cebola e deixe caramelizar. Adicione a farinha de mandioca aos poucos. Devolva as bananas a panela e misture.

Monte o prato bem bonito e sirva!